10 Jenis Sayuran yang Memiliki Kandungan Vitamin C. Simak Ulasannya

SUARA MERDEKA PEKALONGAN-Setiap tubuh manusia harus mendapat asupan vitamin C. Pasalnya vitamin C berfungsi untuk menjaga dan meningkatkan kekebalan tubuh, memelihara kesehatan tulang dan gigi, serta membantu proses penyembuhan luka. Tak hanya itu, vitamin C juga berperan sebagai antioksidan yang dapat mencegah kerusakan sel, membantu penyerapan zat besi, serta menunjang fungsi berbagai organ tubuh, seperti jantung dan otak.

Kebutuhan vitamin C pada setiap orang berbeda-beda, tergantung usia dan jenis kelaminnya. Asupan vitamin C harian yang dianjurkan untuk pria dewasa adalah sebanyak 90 miligram (mg) per hari, sedangkan untuk wanita dewasa adalah 75 mg per hari.

Baca Juga: Menunjang Tumbuh Kembang Anak hingga Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh, Berikut Khasiat Buah Naga

Pertanyaannya bagaimana cara agar tubuh kita mendapatkan asupan vitamin C? Untuk memenuhi kebutuhan vitamin C bagi tubuh dapat dilakukan dengan mengkonsumsi sayur-sayuran tertentu.

Dilansir dari laman alodokter, berikut ini jenis sayuran yang memiliki kandungan Vitamin C tinggi.

1. Paprika

Di antara tiga warna paprika, kandungan vitamin C tertinggi ada pada paprika kuning. Di dalam satu buah paprika kuning terdapat sekitar 342 mg vitamin C. Sementara itu, di dalam secangkir paprika merah terkandung sekitar 190 mg vitamin C dan di dalam secangkir paprika hijau terkandung hanya sekitar 120 mg vitamin C.

Selain vitamin C, paprika juga merupakan sumber vitamin A, B, E, dan K, serta kalium, folat, mangan, fosfor, dan magnesium.

2. Cabai

Satu buah cabai hijau mengandung sekitar 109 mg vitamin C, sedangkan satu buah cabai merah mengandung vitamin C sebanyak 65 mg. Dengan mengonsumsi cabai dan olahannya, seperti sambal, Anda telah mencukupi asupan vitamin C harian.

Baca Juga: Cegah Dehidrasi Saat Puasa dengan Buah-buahan Rendah Kalori, Ini Daftarnya

3. Brokoli

Di dalam satu mangkuk brokoli mentah terkandung sekitar 132 mg vitamin C. Namun, setelah dimasak, kandungan vitamin C di dalam brokoli menyusut menjadi 50 mg. Meski demikian, brokokoli tetap menjadi sayuran yang mengandung vitamin C tinggi.

Selain vitamin C, brokoli juga mengandung vitamin K, serat, folat, kalium, zat besi, serta rendah kalori.